Рыбный рынок: дефицит атлантической мойвы и ее рост цен
Оптовая цена мойвы значительно выросла в России из-за недостатка предложения. Промысел в Баренцевом море сократился для сохранения запасов. Рост спроса также повышает стоимость, особенно в центральной части страны.
На начало июня оптовая цена достигла 210 рублей за килограмм, увеличившись более чем в три раза с начала года. Рост продолжается, а мойва стала самой дорогой рыбой. Теперь она на 5% дороже атлантической сельди и на 34% превышает минтай.
Однако промысел мойвы в Баренцевом море практически прекращен из-за мер по сохранению запасов. Прошлогодняя активная добыча привела к исчерпанию запасов. На Дальнем Востоке ведется промысел тихоокеанской мойвы, но он не может полностью компенсировать недостаток атлантической мойвы.
Эксперты предлагают установить усредненную квоту на добычу мойвы в Баренцевом море. В этом году на Дальнем Востоке добыто лишь небольшое количество мойвы, в то время как основной промысел происходит в апреле и мае.
Мойва в рыбной индустрии
Зверев указывает, что мойва часто используется для производства кормов в Норвегии, но в России она пользуется спросом как пищевой продукт. Ее реализация идет в замороженном виде, а также в форме пасты и спредов из икры.
Согласно NTech, доли мойвы в продажах рыбы и копченой продукции за последний год составили 6,7% и 6,5% соответственно. Продажи увеличились на 29,4% и 21,6% соответственно. Цены на копченую и замороженную мойву за год изменились на 5% и -6% соответственно, в то время как общий рост цен в этой категории составил 21%.
АСРФ отмечает, что запасы мойвы почти исчерпаны, что может привести к росту цен. Росрыболовство указывает на возможное дорожание российской мойвы из-за импорта из Северного Атлантического региона.
Фомин отмечает, что промысел мойвы доминирует в России и Норвегии. Импорт мойвы в Россию незначителен из-за санкций. В течение последнего года продажи рыбы увеличились на 4%, а цены на мороженую рыбу возросли на 25,2%.
Определение улова мойвы 2026 года
Допустимые уловы корюшки в следующем году будут установлены только в период осени российско-норвежской комиссией, как сообщает АСРФ. Г-н Фомин не исключает возможности ограничения промысла. По мнению специалиста, текущее поколение мойвы может быть довольно слабым. Считается, что корюшка является ближайшим родственником мойвы, однако ее добыча всегда оставалась незначительной.
Автор: Александра Мерцалова