Как изменятся цены на продукты с 1 января: что станет дороже для россиян в 2025 году?

Президент РФ Владимир Путин во время недавней пресс-конференции и прямой линии озвучил проблему недоработок при сдерживании инфляции. По его словам, Банк России мог раньше применить меры, которые не связаны с ростом ставки, а правительство России - своевременно принять нужные решения для отрасли. Отметим, что при прогнозировании цен на январь эксперты обычно ориентируются на уровень инфляции, который часто бывает близок к декабрьским показателям. Именно такова тенденция последних лет. Можно предположить, что в январе 2025 года инфляция будет близка к значению в 9%. Превысить это показатель может разве что рост цен на проезд в транспорте.

Какие продукты станут дешевле в январе?

Как правило, в середине зимы цены снижаются весьма умеренно. Наиболее заметен будет спад у тех продуктов, которые до этого росли в цене быстрыми темпами.

Эксперты говорят о том, что теоретически стать доступнее для покупателей могут:

Молоко
Морковь
Сливочное масло

Овощи выращиваются круглогодично, даже в теплицах, а цены на продовольствие и энергоносители органы власти особенно внимательно контролируют. Поэтому эксперты шоковых скачков цен не ожидают.

Что подорожает в первый месяц зимы?

По оценкам аналитиков, вырастут в цене в первую очередь импортные продукты:

Кофе
Тропические фрукты
Чай
Ягоды

Ожидается подорожание на 10-15% в связи с дороговизной логистики, ослабления рубля и транзакционными издержками.

Какие продукты подорожает сильнее всего в 2025 году?

Как ни удивительно, это любимый многими россиянами картофель.

Цены на закуп картофеля в 2024 году выросли в 2,5 раза, а если говорить о розничной торговле, то в 2 раза. Данные Росстата гласят о том, что в целом с начала 2024 года корнеплод стал дороже вдвое.

По сообщениям Картофельного союза, во избежание дальнейшего роста цен было принято решение о фиксации цен на картофель. Переговоры ведутся с производителями и торговыми сетями.

Также обнуление пошлин на импортный картофель способно повысить доступность этого товара в будущем.

Что касается продуктов, ожидается рост цен на яйца, рыбные консервы, в том числе, закуски к пиву (на 3–25%). Готовая еда станет дороже на 10–25% по причине удорожания производства и перевозок.

Рост цен на какао

Стремительным ростом отмечены цены на какао-бобы – основной ингредиент для приготовления шоколада.

Дефицит какао-бобов может достигнуть сотен тысяч тонн.

Рост цен на какао связан во многом с растущей стоимостью фьючерсов на поставки сырья на биржах. По оценкам, какао-бобы приравниваются по цене к меди.

Причиной неимоверного подорожания стал неурожай, означающий снижение поставок из Африки, на Западе которой производится большая часть какао-бобов. Правительство некоторых стран запретило заключать договоры на их поставку до тех пор, пока ситуация с производством не станет яснее и лучше, что тоже влияет на спрос и предложение, а значит и на цены.

Неурожай связан с жарой и засухами, вызванными климатическим феноменом. Сухой пыльный ветер и вирусы побегов значительно снижают урожай.

Влияет на цены и напряжённая ситуация в Красном море и вызванное этим увеличение тарифов на морские перевозки грузов.

Процедура банкротства: что это и как объявить себя банкротом в 2024-2025 годах?

Узнать больше

Любители кофе будут вынуждены платить больше

В 2025 году прогнозируется рост цен на кофе на 20-30%.

Арабика и робуста станут дороже из-за засухи в Бразилии – главного поставщика этой продукции. Влияют на цены и дожди во Вьетнаме.

Рост цен на биржах наблюдается не первый месяц, достигая исторического максимума к концу 2025 года.

Эксперты советуют обращать внимание на акции в магазинах, а также на более бюджетную упаковку – выбирать кофе в пакетах, а не стеклянных банках.

Алкогольные и безалкогольные напитки: что вырастет в цене?

• Крепкие алкогольные напитки станут дороже по причине повышения акциза на этиловый спирт на 15%, соответственно, примерно на такое значение вырастут и цены на алкоголь.

Станет выше и розничная цена – самая дешёвая водка обойдётся в 349 рублей вместо прежних 299.

• Увеличатся акцизы и на пиво, пивные напитки, сидр, медовуху. Союз пивоваров предполагает, что напитки станут дороже на 5-10%. 0,5 пива в среднем обойдётся в 80 рублей. Рост цен обусловлен и темпами инфляции, а также дороговизной сырья.

• Газированные напитки вырастут в цене с 7 до 10 рублей за 1 литр. Это также связано с акцизами.

Специалисты успокаивают россиян тем, что активно развивается импортозамещение, и многие продукты везут из ближайших дружественных стран. Этот фактор может снизить темпы подорожания продуктов.