Выявление опасных микробиологических показателей в клубнике из Египта
Инспекторы Россельхознадзора обнаружили значительное превышение содержания плесени и дрожжей, а также нарушение норм микроорганизмов в партии замороженной клубники, поступившей из Египта.
Специалисты из Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» подтвердили результаты лабораторных исследований, проведенных 9 июня. Продукция не соответствует стандартам безопасности пищевой продукции, установленным Таможенным союзом.
По словам представителей ведомства, нарушения могли возникнуть из-за игнорирования санитарных правил на производстве или некорректного хранения товара. Употребление такой клубники может привести к аллергическим реакциям, отравлениям и нарушению кишечной флоры из-за токсинов, выделяемых плесенью.
95 
