Рост цен на пасхальный кулич в 2025 году
В следующем году стоимость готового пасхального кулича возрастет на треть по сравнению с предыдущими периодами, однако появится больше разнообразия в продукции. Помимо традиционного рецепта кулича, на прилавках можно будет найти выпечку с добавлением премиального дубайского шоколада, который стал популярным в последние месяцы. При этом, приготовить кулич дома станет дешевле, так как цены на яйца значительно снизились за последнее время, несмотря на то, что цены на них год назад вызывали серьезные дискуссии.
К двум неделям до христианского праздника Пасхи в 2025 году, стоимость куличей в интернете увеличилась на 36,7% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 586 рублей, согласно данным онлайн-касс First Data. Также наблюдается рост цен на куличи в офлайн сегменте. Сеть магазинов "Перекресток" отметила, что средняя цена на куличи в этом году перед праздником увеличилась на 30% по сравнению с прошлым годом.
По анализу сервиса "Чек Индекс", средняя цена на куличи в период с 1 по 14 апреля составила 225 рублей, что на 17% дороже, чем в предыдущем году. Онлайн цены обычно выше из-за большего объема упаковки, но при этом более дорогие куличи приобретают в интернете в 3,6 раза чаще, чем в офлайн магазинах, по данным аналитиков. Наиболее популярны куличи весом более 200 граммов, рассчитанные на несколько человек, их спрос вырос на 77% по сравнению с предыдущим годом, утверждают в службе доставки "Самокат".
Розничные сети объясняют увеличение цен на куличи не только общим уровнем инфляции, но и появлением продукции с дорогими ингредиентами. Например, на прилавках появились куличи с дорогим дубайским шоколадом, кадайфом и фисташками, стоимость которых доходит до 5,5 тыс. рублей перед праздником.
Согласно Станиславу Богданову, председателю президиума Ассоциации розничной торговли, дешевле приготовить кулич дома, так как стоимость ингредиентов для этой выпечки уменьшилась на 9,4% год к году. Классический рецепт кулича требует 125 мл молока, 15 г дрожжей, 90 г сахара, 2 яйца, 70 г растительного масла и 350 г пшеничной муки.
Пасхальные новости: цены на продукты снижаются
На рынке мука и сахар дешевеют, яйца становятся доступнее. Говорят, что потребление яиц к Пасхе уменьшилось, но цены на краситель и творог выросли. Поэтому цена на пасхальную корзину увеличилась.
Продажи товаров для Пасхи растут, особенно в интернет-магазинах. На Ozon и Wildberries спрос на продукцию для этого праздника значительно возрос. Жители малых городов проявляют больший интерес к покупке атрибутов для Пасхи.