Правительство РФ инициирует эксперимент по введению маркировки для круп, муки и меда. Какие преимущества приносит маркировка товара и как она повлияет на его стоимость?

Внедрение системы маркировки — это не просто бюрократическая процедура, а комплексный инструмент, который приносит тangible benefits всем: от производителя до рядового потребителя. Для рынка круп, муки и меда, где доля фальсификата и некачественной продукции historically высока, это становится настоящим спасением.

Безопасность продуктов

Главный приоритет маркировки — гарантия безопасности продуктов для здоровья населения. Уникальный код Data Matrix, наносимый на упаковку, становится цифровым паспортом товара.

• Мгновенное отслеживание происхождения: В случае выявления партии небезопасной продукции (например, меда с антибиотиками или муки с повышенным содержанием пестицидов) Роспотребнадзор и Россельхознадзор могут в режиме реального времени установить производителя, партию и точки продаж. Это позволяет изъять опасный товар из оборота в течение нескольких часов, а не недель, как это было раньше.
• Контроль за соблюдением санитарных норм: Маркировка позволяет отслеживать весь жизненный цикл продукта, включая условия хранения и транспортировки. Это особенно критично для меда, который теряет свои полезные свойства при неправильном хранении.

📌 Важно: Согласно исследованию Роскачества, проведенному в 2023 году, каждая пятая проба меда на полках российских магазинов являлась фальсификатом. Маркировка товаров — это самый эффективный на сегодняшний день инструмент антифальсификации.

Контроль качества и прозрачность цепочки поставок

Маркировка создает unprecedented уровень прозрачности для всей цепочки «поле-прилавок».

• Для потребителя: Простое сканирование QR-кода с помощью приложения «Честный ЗНАК» открывает доступ к полной информации: название производителя, дата производства и упаковки, состав, данные о сертификации, а также весь путь товара от склада изготовителя до магазинной полки.
• Для ритейла: Сетям проще управлять ассортиментом и бороться с ретроградными поставками. Система автоматически учитывает остатки, что минимизирует ошибки и предотвращает появление просроченной продукции.
• Для регулятора: ФТС, ФНС и Роспотребнадзор получают мощный инструмент для борьбы с контрафактом и нелегальным оборотом. Невозможно ввезти или произвести партию товара без ее регистрации в системе.

Ответственность производителей и рост доверия потребителей

Введение обязательной маркировки круп, муки и меда кардинально меняет дисбаланс ответственности.

• Добросовестные производители получают весомое конкурентное преимущество. Они могут наглядно демонстрировать качество своей продукции, легальность происхождения сырья (например, для круп) и экологичность производства (для меда). Это напрямую ведет к укреплению бренда и росту лояльности.
• Недобросовестные игроки будут вынуждены либо уйти с рынка, либо легализоваться. Маркировка делает экономически невыгодным производство фальсификата, так как риски быть пойманными и оштрафованными многократно возрастают.

✅ Совет: Потребителям стоит заранее установить на смартфон официальное приложение «Честный ЗНАК». Это займет минуту, но даст вам мощный инструмент для проверки легальности любого маркированного товара еще на этапе покупки.

Это, пожалуй, самый острый вопрос для рядового покупателя. Повлияет ли маркировка муки и других товаров на их итоговую цену в магазине? Ответ неоднозначен и зависит от совокупности факторов.

Затраты на внедрение и их распределение

Действительно, производителям и импортерам предстоит понести первоначальные затраты:

1. Закупка оборудования: Необходимо приобрести и интегрировать в производственную линию аппараты для нанесения кодов Data Matrix (например, специализированные принтеры или дропперы).
2. Подключение к системе «Честный ЗНАК»: Требуется оплата подключения и абонентской платы за использование системы.
3. Косвенные расходы: Обучение персонала, перестройка логистических и складских процессов.

💡 Пример: По оценкам «Центра развития перспективных технологий» (CRPT, оператор системы «Честный ЗНАК»), средние капитальные затраты на одно рабочее место для среднего производителя составят от 50 000 до 150 000 рублей. Для крупного агрохолдинга, выпускающего несколько видов круп, общие вложения могут достигать 1-2 млн рублей.

Однако важно понимать, что эти затраты не лягут на цену одной пачки гречки целиком. Они будут распределены на весь объем производимой продукции. Учитывая, что рынки круп и муки — это рынки с большими объемами и низкой маржой, удельное влияние на себестоимость одной единицы товара будет незначительным.

Повышение доверия потребителей и ценовая эластичность

С другой стороны, маркировка меда и других продуктов создает мощный эффект доверия. Многочисленные исследования, в том числе от ВЦИОМ, показывают, что современный российский потребитель все чаще готов переплачивать за гарантированное качество и безопасность.

• Легальный производитель, несущий затраты на маркировку товаров, получает весомый маркетинговый аргумент. Он может позиционировать свой продукт как «проверенный» и «безопасный», что оправдывает slightly более высокую цену для целевой аудитории.
• Фактически, маркировка становится инструментом сегментации рынка. Покупатель получает выбор: купить более дешевый товар без маркировки (если такой останется в обороте после эксперимента) или заплатить на 5-10% дороже за продукт с цифровым идентификатором.

⚠️ Предупреждение: На начальном этапе эксперимента недобросовестные продавцы могут пытаться продавать товары по завышенным ценам, спекулируя на теме новизны и безопасности. Потребителю важно помнить, что сама по себе маркировка не является показателем «элитности» — это базовый стандарт качества, который вскоре станет нормой для всех.

Успех всего эксперимента напрямую зависит от надежности и удобства используемых технологий. В основе системы лежат уже проверенные решения.

Data Matrix коды и блокчейн

• Data Matrix коды: Это двухмерные штрих-коды, способные хранить большой объем информации в маленьком пространстве. Каждый код уникален и генерируется для каждой индивидуальной потребительской упаковки (пачки, банки). Он защищен от копирования и подделки.
• Блокчейн-платформа: Технология блокчейн, используемая в системе «Честный ЗНАК», гарантирует, что данные о товаре нельзя подделать или удалить. Каждая операция с кодом (выпуск, отгрузка, продажа, вывод из оборота) фиксируется в распределенном реестре, создавая неизменяемую историю жизни продукта. Это обеспечивает максимальную прозрачность цепочки поставок.

Интеграция с государственными системами

Система маркировки тесно интегрирована с ЕГАИС (для учета объемов производства сельхозсырья) и ГИС Меркурий (Россельхознадзор, для ветеринарных сертификатов). Это создает единое информационное пространство, что значительно упрощает контроль качества для надзорных органов и снижает административную нагрузку на бизнес, избавляя его от дублирования данных.

Государство выступает не только инициатором, но и ключевым гарантом работы системы.

• Минпромторг и ЦРПТ: Разрабатывают технические регламенты и обеспечивают функционирование ИТ-инфраструктуры.
• Роспотребнадзор и Россельхознадзор: Осуществляют выборочный контроль на местах, проверяя наличие и корректность маркировки, а также соответствие заявленной информации.
• ФНС России: Использует данные системы для противодействия серым схемам и нелегальному обороту, что увеличивает сбор налогов.

📊 Статистика: По данным ФНС, после введения маркировки на рынке табачной продукции легальные объемы продаж выросли на 15-20%, а поступления акцизов — на сотни миллиардов рублей. Аналогичный эффект ожидается и на рынке продовольствия.

Для небольших пасечников, мельниц и крупяных цехов внедрение маркировки может показаться неподъемной ношей. Однако государство осознает эти риски и предлагает меры поддержки.

• Субсидии и льготные периоды: В рамках эксперимента традиционно предусматривается переходный период, когда бизнес может адаптироваться к новым правилам без риска серьезных штрафов. Также обсуждаются программы субсидирования части затрат на закупку оборудования для МСП.
• Новые рынки сбыта: Для малого бизнеса маркировка товаров становится «пропуском» в крупные федеральные розничные сети (такие как «Магнит», «X5 Retail Group», «Лента»), для которых легальность и прослеживаемость поставщика — ключевое требование.
• Прямые продажи через маркетплейсы: Маркированный товар легко интегрируется в онлайн-торговлю. Потребитель из любого региона страны, увидев код, может быть уверен в качестве продукции от небольшого регионального производителя.

Эксперимент с крупами, мукой и медом — это лишь первый шаг в большой трансформации всего рынка FMCG (товаров повседневного спроса).

• Фундамент для устойчивого развития: Прозрачность позволяет эффективнее планировать объемы производства, снижать логистические издержки и food waste (потери продуктов).
• Повышение глобальной конкурентоспособности: Российская сельхозпродукция с системой цифровой прослеживаемости будет соответствовать самым строгим международным стандартам, что откроет ей дорогу на экспортные рынки.
• Формирование культуры ответственного потребления: Потребитель, вооруженный сканером в телефоне, становится активным участником рынка, своими покупками поддерживая добросовестных производителей и вытесняя недобросовестных.

Эксперимент по маркировке круп, муки и меда, инициированный Правительством РФ, — это стратегически важный и своевременный шаг. Его ключевые преимущества маркировки — беспрецедентный уровень безопасности продуктов, тотальный контроль качества и полная прозрачность цепочки поставок — многократно перевешивают временные сложности и незначительные затраты на внедрение.

Что касается влияния на стоимость, то мы, скорее всего, увидим не резкий скачок цен, а их структурную перестройку. Легальный, качественный и проверенный товар может незначительно подорожать, но это будет обоснованной платой за уверенность в его происхождении и безопасности. При этом за счет вытеснения с рынка дешевого фальсификата средний ценовой уровень может даже стабилизироваться.

Производителям мы рекомендуем не откладывать и уже сейчас начинать изучать требования системы «Честный ЗНАК», оценивать необходимые инвестиции и обращаться за консультациями к аккредитованным поставщикам решений. Потребителям же советуем активно использовать новые инструменты — сканировать, проверять и голосовать рублем за честный и качественный продукт. Вместе мы сможем построить более безопасный и прозрачный рынок.