Рост стоимости картофеля в России
Снижение урожая и нехватка площадей под посев привели к уменьшению запасов картофеля в России. Это привело к увеличению оптовой цены на картофель на 85% с начала года и в 4,4 раза по сравнению с прошлой весной, а розничные цены выросли в 2,8 раза. С начала года средняя оптовая цена на картофель составила 46,3 рубля за килограмм, а на конец апреля цена картофеля на полках магазинов достигла 85,4 рубля за килограмм.
Среди других данных, согласно экспертам, рост стоимости картофеля на оптовом рынке продолжается. 2 мая цена составляла в среднем 51,1 рубля за килограмм. Стоимость картофеля в оптовой закупке на 2 мая оценивается в 47,6 рубля за килограмм.
Рост оптовых цен повлиял на розничные цены. Согласно статистике, средняя цена на картофель в магазинах была 85,4 рубля за килограмм. По словам представителей розничной торговли, ритейлеры продают картофель по ценам ниже закупочных, инвестируя в товар 2 рубля за килограмм.
Сокращение запасов, недостаток хранилищ и увеличенный спрос вызвали рост цен на картофель. Это мнение разделяет бренд-менеджер из "Московского картофеля".
В 2024 году урожай картофеля в России сократился на 11,9% по сравнению с предыдущим годом. Ситуацию усугубили плохая погода и недостаток семян. В результате прошлогоднего изобилия, когда урожай был избыточным, сельхозпроизводители сократили посевные площади на 10,8%.
Рентабельность и перспективы российского рынка картофеля
Лидер компании "Лазаревское" подчеркивает, что прибыль от выращивания картофеля может варьироваться от нуля до 150%. Проблемы с персоналом вынудили компанию отказаться от этой культуры: "Сбор урожая картофеля — огромная проблема, пришлось использовать административный персонал". Эксперты утверждают, что в случае наличия хранилищ, где можно хранить урожай, выгодность отрасли может быть высокой.
По данным Минсельхоза, к 2025 году площадь, посвященная картофелю, увеличится на 2,3% и достигнет 286,3 тысяч гектаров. Из-за майских заморозков сбор урожая может начаться позже, что является основным риском для бизнеса. Неопределенность сохранится до июля, когда обычно начинается сбор картофеля в России.
На данный момент картофель из локального производства закончился, поэтому на прилавках преобладает импорт из стран, таких как Египет, Пакистан и Китай. Российские переработчики в условиях дефицита сырья используют больше импорта, особенно в производстве чипсов. В этом году до конца июля действует квота на ввоз 150 тысяч тонн картофеля с возможностью увеличения до 300 тысяч тонн.
С увеличением цен на картофель потребители могут уменьшить его покупки и обратить внимание на более доступные заменители, такие как гречка. Согласно статистике, продажи картофеля снизились на 0,4% по сравнению с прошлым годом, тогда как в первом квартале предыдущего года было замечено увеличение на 2,9%.
Эксперты о снижении цен на импортный картофель
В ведомстве пояснили, что в первой половине года на рынке поступает иностранный молодой картофель из дружественных стран. Учитывая уменьшение отечественного производства, министерство предприняло шаги по таможенному регулированию. Также возможно, что региональные органы власти заключат договоренности с розничными сетями о фиксации максимальных цен на товары, включенные в категорию социально значимых.