Микробиологические находки
Роскачество исследовало образцы растительных котлет девяти торговых марок и выявило наличие бактерий, дрожжей и плесени в продукции нескольких брендов.
В ряде образцов были зафиксированы дополнительные несоответствия состава и маркировки, а также отклонения по органолептическим показателям.
Наличие ДНК курицы и возможные причины
Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в котлетах марок Awake Power, Vego и Green Wise.
В одном из проанализированных образцов число микроорганизмов превысило допустимый уровень в 24 раза.
Кроме того, в исследованных партиях зафиксированы дрожжи и плесень.
Несоответствия состава и маркировки
В образцах котлет брендов Немясо и Awake Power выявлена ДНК курицы.
Эксперты связали присутствие следов животного происхождения с совместным использованием оборудования при производстве мясной и растительной продукции.
Результаты испытаний и стандарты
В продукции фирм Не Чикен и Vego обнаружены консерванты, которые не были указаны в составе на упаковке.
У двух брендов — Vego и Awake Power — заявленные на упаковке показатели белков, жиров или углеводов не совпали с фактическим содержанием.
Пять торговых марок получили замечания по вкусу, запаху и цвету продукции.