Снижение производства сахара в России 2025 года
В первой половине 2025 года поставки сахарной свеклы от фермеров России сократились на половину по сравнению с предыдущим годом из-за снижения урожайности. Это привело к уменьшению производства сахара на 28,4%. Дальнейшее падение объемов урожая и оптовых цен на сахар могут оказать давление на рынок в этом году.
Согласно данным Росстата, в январе—июне отгрузки сахарной свеклы сельхозпредприятиями России уменьшились на 51,3%. Особенно заметное снижение отгрузок произошло у компаний из центральных регионов страны. Например, в Белгородской области, Липецкой, Тамбовской, и Курской отгрузки уменьшились соответственно на 96%, 88,3%, 83,7%, и 81,6%.
Уменьшение поставок вызвано низкой урожайностью прошлого года. По данным, предоставленным компанией "Русагро", сбор сахарной свеклы в 2024 году уменьшился на 21%, а урожайность сократилась на 24%. Площади, засеянные свеклой, увеличились на 9,9%, достигнув 1,17 млн гектаров.
Эксперты связывают снижение производства сахара с заменой импортных семян на урожай менее результативных местным материалом. Кроме того, влияние на урожай оказала засуха на юге страны.
По данным Росстата, в первом полугодии 2025 года производство сахара в России сократилось на 8,1%. Этот негативный тренд может усилиться во второй половине года. Например, производство белого сахара сократилось на 28,4%. В результате компании, такие как "Русагро", выпустили на 32,8% меньше сахара по сравнению с предыдущим годом. Минсельхоз объяснил, что сокращение производства сахара связано с высоким базисом прошлых лет.
Производство сахара в России сезонно — основной объем выпускается в сентябре—декабре. Специалисты предупреждают о возможности дефицита сахарной свеклы и превышении спроса над предложением из-за сокращения запасов сахара. В августе на рынок начинает поступать новый урожай свеклы. По данным ИКАР, в 2025 году посевные площади увеличились на 1,5% до 1,19 млн гектаров. Ситуацию сейчас оценивают как хорошую, особенно в центральных регионах страны.
Текущая ситуация на рынке сахарной свеклы
В Агрокомплексе им. Н. И. Ткачева сообщили, что посевы сахарной свеклы охватили 45 тыс. га, что на 10% меньше, чем год назад. Неравномерные осадки и жара отразились на росте корнеплодов, что может привести к снижению урожайности, предсказывают в компании. Прогнозы по урожаю различаются: от увеличения на 6-10% к предыдущему году до снижения на 15%, заявил господин Гафаров.
По мнению Евгения Иванова, увеличение собираемой площади может привести к небольшому росту производства сахара на 0,6%, достигнув 6,4 млн тонн. Однако господин Гафаров сомневается, что предприятия будут увеличивать объемы из-за снижения цен. Согласно отчету "Руспродсоюза", стоимость сахара на оптовом рынке России упала до 46,8 тыс. руб. за месяц и на 14,7% год к году. Такая тенденция может привести к сокращению площадей посевов, считает Гафаров.
Потребление сахара на внутреннем рынке постепенно снижается и составляет 5,6-5,7 млн тонн в год, утверждает Евгений Иванов. Остаток производства направляется на экспорт. В 2024 году объем экспорта составил около 1,1 млн тонн, рассказал Алексей Плугов. В текущем году из-за сокращения производства и экспортных ограничений показатель снизится. Основными покупателями российского сахара являются Узбекистан и Казахстан, на которые приходится 86,6% экспорта в 2024 году.