Производство кондитерских изделий: рост и сложности
Производство сладостей в России увеличилось на 3,9%, достигнув более 4,3 млн тонн к концу 2024 года. Отчет Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (Аскон) отмечает оборот отрасли в рознице на уровне 2,1 трлн рублей.
Президент Асконда, Сергей Носенко, отметил сложности 2024 года, вызванные резким повышением цен на какао-бобы. Цены на фьючерсы на какао достигали $12 тыс. за тонну. Тем не менее, рост цен на кондитерские изделия удалось ограничить, чтобы не превышать уровень инфляции.
Зампред правления "Руспродсоюза" Дмитрий Леонов сообщил, что оптовые цены на шоколад в феврале составляли в среднем 765,5 рублей за килограмм, по сравнению с 524,3 рублями годом ранее. Розничные цены также выросли с 1,04 тыс. до 1,32 тыс. рублей за кг. Стоимость фьючерса на какао-бобы к началу апреля уменьшилась до $8,4 тыс. за тонну.
