Рынок цветов в России растёт, но число розничных магазинов сокращается

Рынок цветочной продукции в России демонстрирует рост четвёртый год подряд, однако количество физических магазинов сокращается. В крупных городах число торговых точек падает до 25%.

В 2025 году россияне потратили на цветы около 450 млрд руб., что примерно на 12% больше, чем в 2024 году. При этом увеличивается и физический объём продаж, но рост выручки не равнозначен устойчивости мелкой розницы.

Покупательская аудитория смещается в сторону потребителей, родившихся в 2000-х годах, которые предпочитают доставку и онлайн‑покупки. В результате магазины вынуждены развивать цифровые каналы: сайты, приложения, интеграцию с сервисами доставки и рейтинговыми платформами.

Форматы, где букеты собираются в тылу и направляются клиентам напрямую (dark‑store), показывают более высокую эффективность. Офлайн‑продажи в рознице составляют менее половины выручки у многих игроков, а роль доставки значительно возросла.

Запуск цветочного магазина остаётся относительно доступным: первоначальные вложения начинаются от нескольких сотен тысяч рублей, окупаемость возможна в течение года, а наценки достигают 200%. Низкий порог входа повышает конкуренцию и приводит к высокой текучести точек — многие открываются и закрываются.

Растущий интерес к покупке цветочного бизнеса проявился в январе: спрос на приобретение такого бизнеса увеличился почти в четыре раза по сравнению с аналогичным месяцем два года назад.

Для рентабельной работы требуется усложнённое администрирование: управление ассортиментом, изучение предпочтений клиентов, эффективная организация закупок и логистики. Доступ к прямым поставкам из стран производства позволяет экономить на закупочных ценах при достижении стабильных объёмов — от одной паллеты в неделю становится возможным заключать прямые контракты с поставщиками.

Многие точки формируют основную прибыль в праздничные периоды; в остальное время они работают на грани рентабельности. День святого Валентина даёт примерно половину месячной выручки, а 8 Марта обеспечивает объём продаж, сопоставимый с выручкой двух месяцев.

Введение НДС в 2026 году по ставке 5% оказало заметное влияние на чистую прибыль предприятий. В ответ часть игроков повысили цены примерно на 10%, чтобы снизить долю закупок до 30–35% в выручке и компенсировать дополнительные налоговые расходы. Одновременно растёт доля затрат на персонал: зарплаты флористов и другого персонала увеличиваются, что повышает операционные расходы.