С 1 марта 2025 года общепит столкнется с проблемами из-за новых требований к кассовым чекам.

С 1 марта 2025 года вступает в силу свежий порядок взаимодействия с гостями в кафе и ресторанах. В соответствии с изменениями в законодательстве о контрольно-кассовой аппаратуре (ККТ) заведения общественного питания обязаны предоставлять посетителям бумажные квитанции даже до оплаты заказа.

"Новая версия закона о применении контрольно-кассовой техники устанавливает, что при расчетах в местах общественного питания официант должен сначала предъявить счет клиенту, получить устное согласие на его оплату, а затем отправиться в кассу, вернувшись уже с пробитым чеком. Согласно новым правилам официант или другой сотрудник заведения общепита должен вручить чек клиенту прежде, чем принять деньги", - объясняет юрист, руководитель Центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Хаминский.

Следует отметить, что новый порядок нарушает устоявшийся принцип, закрепленный как в законе о ККТ, так и в ГК РФ и законе о защите прав потребителей - сначала деньги, потом чек (как расписка).

"В новом законе появились 2 типа чеков - чек о фактической оплате (ст. 1.1) и чек о предстоящей оплате (ст. 5.11). Однако законодатель не уточнил, сколько чеков использовать - один или два. Это может привести к трудностям. Посетители ресторанов часто находятся в состоянии алкогольного опьянения в конце обслуживания, и такая неопределенность может отразиться на оплате. У рестораторов возникают другие проблемы, например, с отменой уже пробитых чеков. Потребители также могут столкнуться с трудностями при подтверждении расчета в возможных спорных ситуациях", - дополнил юрист.

Чтобы решить это, Александр Хаминский обратился в правительство с просьбой разъяснить, как выдавать чеки в ресторанах и кафе. По мнению эксперта, проблему можно решить выдачей двух чеков или простым вариантом - подписью кассира на предварительном чеке, подтверждающей получение денег.