Снижение цен на красную икру в 2025: радость или настороженность?

В 2025 году цены на красную икру в России снизились: розничные упали на 3-8%, оптовые - на 15-25%. Об этом сообщил председатель Рыбного союза Александр Панин на Международном рыбопромышленном форуме и выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.

Специалисты из Аналитического центра Рыбного союза регулярно отслеживают изменения цен на лососевую и красную икру на Дальнем Востоке. По данным ТАСС, оптовые цены снизились на 15-25% по сравнению с прошлым годом. В рознице снижение более скромное - от 3 до 8% в зависимости от вида рыбы и качества икры.

Панин объяснил уменьшение стоимости лососевой икры в оптовом сегменте увеличением предложения от новых поставщиков и необходимостью продажи остатков прошлого года по более привлекательным ценам.

Он отметил, что основной спрос на лососевую икру приходится на период перед новогодними праздниками, что может немного поднять цены.

Панин посоветовал желающим сэкономить приобрести красную икру прямо сейчас для праздничного стола.