Регистрация компаний, специализирующихся на ягодах, увеличилась
Увеличение регистраций компаний, занимающихся ягодами и фруктами, составило 10,3% год к году с начала года. Новые инвестиционные проекты сосредоточены на малине и голубике из-за роста спроса. Продажи ягод выросли на 5%, несмотря на падение спроса на фрукты, но избыток предложения снижает цены: малина и голубика подешевели на 9–11%.
К началу октября было зарегистрировано 3,69 тыс. компаний в России, производящих ягоды и фрукты, что на 2,9% больше с начала года. За первые девять месяцев было зарегистрировано 203 организации, что на 10,3% больше, чем год назад. Рост популярности ягод бизнеса отмечается аналитиками.
Производство малины в стране составляет 219,3 тыс. тонн, с коммерческим объемом 30 тыс. тонн. Существует 101 проект по выращиванию ягод. Производство малины согласно прогнозам увеличится. Объем производства голубики также может значительно возрасти из-за новых проектов.
Эксперты связывают рост активности в сфере производства ягод с увеличением спроса. Продажи голубики и черники в розницу увеличились на 19%, винограда — на 37,2%, в то время как фрукты в целом показывают снижение продаж. Потребление ягод сохраняет интерес у потребителей в России.
Общее потребление фруктов и ягод в стране снизилось, но потребление винограда увеличилось. Хотя категория ягод в рознице уступает фруктам в объеме продаж, интерес к разнообразным продуктам и дальше остается высоким.
Розничные цены на ягоды: анализ и прогноз
Руководитель Ассоциации организаций розничной торговли отмечает, что за последний год ритейлеры значительно расширили ассортимент голубики: на полках в среднем по семь наименований. 43% продукции российского производства. За год объем увеличился в полтора раза. Рост предложения влияет на изменение цен. Согласно экспертам, средняя стоимость голубики составила 2,03 тыс. руб. за 1 кг, а малины — 2,4 тыс. руб. за 1 кг. Значения уменьшились на 11,1% и 9% соответственно по сравнению с прошлым годом. Импортные и отечественные товары примерно одинаково стоят.
Доля российского винограда на рынке составляет 10%. Его продажи увеличиваются из-за хорошего урожая в экспортирующих странах и понижения цен. Основными поставщиками голубицы являются Марокко, Белоруссия, Перу, Грузия и Сербия. Малину поставляют из Мексики, Белоруссии, Китая и Молдавии. Виноград импортируется из Узбекистана, Турции, Египта, Индии и Китая.