Стоимость букета к 8 марта выросла на 18%: средний чек доходит до 5351 рублей

Букеты - один из наиболее востребованных презентов ко Дню Женщин, и, согласно опросам, в среднем жители России готовы выделить на них 2 300 рублей. Однако фактический чек за цветы выше - за год он вырос на 18%, по оценкам экспертов "Чек Индекс". Стоимость букета к празднику в среднем составляет 3105 рублей, но онлайн этот же букет обойдется в 5351 рубль.

Стоимость зависит от оттенков в композиции букета. Средний счет за тюльпаны - 2402 рубля, что выше на четверть прошлогоднего уровня, хотя спрос на них сократился на 4%. Розы стоят в среднем 2405 рублей, что на 12% дороже прошлого года, и спрос на них также увеличился на эту же сумму. Лилии обойдутся в среднем 2865 рублей, на 39% дороже прошлого года, и спрос на них увеличился на треть.

Простой вопрос - почему такая высокая цена? По словам доцента Финансового университета при правительстве РФ Дмитрия Морковкина, это связано с тем, что российский рынок насыщен отечественными цветами на 25-35%, остальные поставки поступают из-за границы (Кения, Эквадор, Колумбия, Нидерланды). Но после введения санкционных мер логистика стала сложнее и дороже. Кроме того, за последние два года стоимость импорта цветов увеличилась из-за серьезного падения курса рубля относительно основных мировых валют.

Аналитики "Чек Индекс" отмечают, что повышение цен связано не только с ростом закупочных цен, но и с ростом расходов предприятий. Среди ключевых факторов - затраты на упаковку, материалы, аренду торговых площадей, оплату труда сотрудников и другие операционные расходы. В связи с этим из-за дороговизны ряда категорий цветов происходит изменение структуры продаж в пользу более доступных и альтернативных вариантов. Так, повышение цен на тюльпаны, которые были лидерами продаж перед 8 марта, привело к снижению спроса на них в пользу других видов цветов.

Основатель студии флористики DY.Art Яна Прокудина предсказывает, что цены на букеты вырастут приблизительно на 30% в этом году. Стоимость зависит от состава букета, так как букеты собирают из разных цветов. Средний чек на традиционные цветы к 8 марта, тюльпаны, теперь равен стоимости букета из роз. Но если приобрести тюльпаны в сетевом супермаркете, цена за 7-9 штук будет около 1000 рублей, добавляет Прокудина.

Чтобы сэкономить, Дмитрий Морковкин советует: не заказывать доставку, а самостоятельно забирать цветы; обращаться к оптовым поставщикам; заказывать цветы заранее, чтобы фиксировать цену. Это позволит сэкономить до 25-30% от общей суммы. Также можно выбрать цветы с несколькими соцветиями - мимозу, гиацинты, хризантемы, орхидеи и маттиолу, рекомендует Яна Прокудина.