Предпочтения на мангале
Треть жителей страны готова потратить до 3000 рублей на порцию шашлыка в майские праздники. По результатам исследования, проведенного Почта Банком, такую готовность проявляют.
Традиционно для многих граждан стало собираться компанией и жарить мясо на мангале. Например, 40% планируют приготовить шашлык для группы от шести до десяти человек. Также есть те, кто выбирает вечер на двоих или троих (9%), большие группы (6%) или одиночество (1%).
Поскольку праздники разделены на две недели — с 1 по 4 мая и с 8 по 11 мая, 27% опрошенных готовы дважды за это время организовать пикник. 25% решили зажарить шашлык восемь дней подряд, 22% — один раз, 19% — трижды. Некоторые (7%) вообще не планируют это делать.
Среди тех, кто решил пожарить мясо, 28% намерены съесть более 600 граммов. Другие расчетывают на 300 граммов (27%), 200 граммов (17%), полкило (16%), или до 400 граммов.
На одну порцию шашлыка 32% готовы потратить от 1500 до 3 000 рублей. Еще 31% предпочитают ограничиться суммой в 500 рублей, а на счету 21% — до 1000 рублей. 16% планируют потратить не более 300 рублей.
Более половины респондентов (54%) предпочитают свиное мясо на мангале, 24% выбирают курицу, 8% — баранину. Также есть любители рыбы (4%), говядины и индейки (по 3%), овощей (2%). 2% не являются поклонниками шашлыка.
43% опрошенных рассказали о своем секретном маринаде, 16% покупают уже готовое мясо. Для маринада используют уксус (10%), минеральную воду (9%), майонез (8%), соевый соус и кефир (по 5%), или покупают готовый маринад (4%).
В пятерку лидеров по соусам вошли кетчуп, кетчунез, чесночный, барбекю и сацебели.
