Цены на картофель упали до минимума: что ждет рынок дальше?

Цены на картофель и продукты овощного набора в августе стремительно падали, однако сейчас кажется, что этот падеж завершен. По меньшей мере, оптовые цены на картофель пришли в состояние стабильности. Это неудивительно, так как фермеры начинают готовиться к хранению урожая, что несет за собой дополнительные издержки.

Ведущий упадка розничных тарифов в августе - картофель "первой цены", сравнительно с июлем утратил 42% стоимости, рассчитывает экспертная группа Ассоциации организаций ретейла (АКОРТ). Параллельно в августе уменьшились тарифы на морковь - на 31,5%, капусту - на 27%, лук - на 24%, свеклу - на 18%.

"Торговые сети отмечают сезонный спад цен на картофель от урожая до начала ноября - декабря. Рост цен на картофель на рынке обычно происходит в момент, когда затраты на хранение значительно возрастают, а также в начале лета из-за окончания запасов предшествующего года и перед поступлением нового", - разъяснил глава президиума АКОРТ Станислав Богданов.

На первой неделе сентября ценовые показатели на картофель и овощи из набора для борща в опте разменились с уменьшения на прирост, отмечают в Центре агробизнеса "АБ-Центр". "Пока продукция с полей поставлялась в торговые сети и прочие каналы сбыта летом, насыщая текущий запрос, осенью основными потребителями становятся овощные склады. Их ликвидный спрос на крупные объемы для долгосрочного хранения создает дополнительную ценовую давку на рынке, придавая ему живость и формируя падающую ценовую тенденцию", - поясняют эксперты.

Такие явления наблюдаются каждый сезон. Однако дальнейшее направление цен зависит от результатов сбора урожая, подмечают в "АБ-Центре".

По отзывам исполнительного руководителя Союза картофелеводов Алексея Красильникова, в текущем году не произошло значительного расширения площадей под картофель и овощи из набора для борща. Однако урожайность, по наблюдениям министерства сельского хозяйства, в некоторых регионах выращивания картофеля оказалась лучше на 20-30%. Последние подсчёты урожайности картофеля - 7,6 миллионов тонн в организованном секторе (по сравнению с 7,3 миллионов тонн в предыдущем году). Тем не менее Красильников говорит, что при удачной погоде урожай может достичь и 8 миллионов тонн. "Этого хватит для отечественных покупателей с запасом", - подтверждает специалист.

Устранить эти избытки могла бы переработка картофеля. Однако следует учитывать, что инвестиционные планы по переработке, хотя остаются в актуальной повестке, но доступность финансирования и экономический доход влияют на сроки их выполнения, указывает Красильников.

По его мнению, картофель в опте в Московском крае сегодня стоит 22 рубля за килограмм. В летний сезон на рынке преобладал импортный картофель. Например, Китай увеличил поставки на российский рынок в четыре раза.

Аграрии не в восторге от таких цен, поскольку доходность бизнеса невелика. В то же время в такой ситуации определённо выигрывает покупатель.