Снижение цен на красную икру в России
Отчет аналитического центра Рыбного союза говорит о начавшемся падении розничных цен на красную икру в России. По последним данным, стоимость икры нерки уменьшилась на 9%, а горбуши - на 2% с середины июля. Вместе с тем, цена на икру кеты выросла на 1%, в то время как цена на икру кижуча оставалась стабильной.
Горбуша и нерка входят в число лидеров по объему добычи тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке, с долей горбуши в вылове составляющей 73%, а нерки - 14%. Данные Нацрыбресурса показывают, что оптовые цены на горбушу снизились на 9%, на нерку - на 4%, и на кету - на 2% в период с середины июля по 26 августа.
Эксперты связывают снижение цен с успешным развитием рыболовецкой промышленности. По данным ВНИРО, объем вылова тихоокеанских лососей увеличился на 51% к 25 августа 2025 года по сравнению с прошлым годом, достигнув 304 тыс. тонн. Вылов горбуши составил почти 222 тыс. тонн, кеты - 35 тыс. тонн, нерки - 42 тыс. тонн, а кижуча - более 4 тыс. тонн.
