Динамика по категориям продукции
По итогам 2025 года выплавка пивоваренной продукции уменьшилась на 1% и составила 781,14 млн декалитров. Снижение наблюдалось на фоне сокращения розничных продаж и удорожания товаров отрасли.
Общий выпуск напитков брожения в 2025 году составил 918,67 млн дал, что на 0,4% меньше показателя предыдущего года.
Налоговые изменения и влияние на производство
Производство пива крепостью от 0,5% до 8,6% уменьшилось на 1% — до 781,14 млн дал.
Выпуск крепкого пива (свыше 8,6%) сократился на 6,2%, до 82,4 тыс. дал, доля этой категории на рынке остаётся незначительной.
Производство пивных напитков выросло на 0,4%, до 119,75 млн дал.
Разлив сидра увеличился на 27,8%, до 13,47 млн дал, медовухи — на 11,1%, до 4 млн дал. Выпуск пуаре снизился на 8,2%, до 214,8 тыс. дал.
Снижение продаж и сезонные факторы
В начале 2025 года ставка акциза на пиво крепостью от 0,5% до 8,6% была повышена с 27 до 30 руб. за литр. После этого ставка для этой категории пива, а также для медовухи и сидра была дополнительно увеличена на 10% — до 33 руб. за литр.
Рост налоговой нагрузки и удорожание сырья названы значимыми факторами, сдерживающими выпуск пивной продукции и повышающими давление на рентабельность производителей.
Риски перепроизводства и реакция компаний
Розничные реализации пива в 2025 году по оценкам экспертов упали на 13–15% год к году. Среди причин указываются холодное лето и общее повышение цен: за год пиво в России подорожало приблизительно на 17,5%.
Ужесточение регионального регулирования торговли алкоголем привело к уходу с рынка части малого сетевого и несетевого ритейла, что ухудшило доступность разливного пива — важного канала сбыта для производителей.
Причины роста сидра и ограничений в других категориях
В ряде компаний склады оказались переполнены продукцией после того, как в преддверии роста акцизов производители нарастили разлив. Из-за скоропортящегося характера пива это создаёт риск утилизации излишков, если реализовать продукцию не удастся.
Ожидается, что в первом квартале 2026 года производство пива может резко сократиться в связи с необходимостью ликвидировать избыточные запасы.
Некоторые пивоварни планируют диверсифицировать портфели и перенастроить разливные линии на другие напитки, что в отдельных случаях возможно без значительных инвестиций в оборудование.