Обнаружена кишечная палочка в нескольких брендах сыра
Исследование, проведенное Роскачеством, выявило присутствие кишечной палочки в сыре нескольких известных брендов, таких как «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня». Эта условно-патогенная бактерия является нарушением санитарных норм, отметили представители организации.
Эксперты проанализировали 20 торговых марок сыра. Кишечная палочка нигде не найдена в продукции с белой плесенью от производителей как «Золотая птица» (на развес), «Маркет перекресток», President, Supreme, «Атон», «Нормандия», Alti, «Ko&co козы и компания», «Ришелье», White Cheese from Zhukovka, Natura selection, Montarell и Fromager d'Affinos Excellence (на развес).
Однако при анализе бренда Fromager d’Affinos Excellence были обнаружены нарушения в маркировке. Продукция продавалась без необходимой информации о дате изготовления, сроке годности и импортере. Также семь образцов (White Cheese from Zhukovka, «Атон», Natura selection, Montarell, Treville, «Городецкая сыроварня», «Нормандия») не содержали информацию о составе, включая плесень Geotrichum candidum. Хотя эти сырные дрожжи считаются безопасными, скрытие состава является нарушением законодательства.
По оценкам Роскачества, ни один из исследованных сыров не соответствует всем требованиям для присвоения государственного «Знака качества», их всех можно считать недостойными данной маркировки.
