Вкус Арктики: В Мурманске стартовал гастрономический фестиваль в рамках Международного форума

В Мурманске начался кулинарный праздник "Вкус Арктики", который продлится до конца марта. Это мероприятие входит в программу Международного арктического форума "Арктика - территория диалога" (МАФ), запланированного на 26-27 марта в данном городе.

Участие принимают около 15 предприятий общепита из разных регионов Арктической зоны - Мурманской и Архангельской областей, Ненецкого и Чукотского автономных округов, Коми, Карелии, Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, Якутии. Кроме того, на фестивале работает ярмарка сувениров Мурманской области и ледяной бар "Попробуй Север на вкус".

Объединенная команда рестораторов и шеф-поваров порадовала мурманчан и гостей города меню региональной аутентичной кухни, в которой используются продукты северных морей и местных производителей. В киосках и фудтраках можно приобрести разнообразные арктические блюда в формате стритфуда, в числе которых оленина, крабовые закуски, пельмени, снеки с печенью трески. В ледяном баре можно попробовать различные настойки, морсы и горячие напитки из северных ягод.

Гостей фестиваля ожидают развлекательные и музыкальные программы, розыгрыши призов. 25 марта площадка на улице Воровского будет открыта до 21.00, а 26 - 30 марта с 11.00 до 21.00.

Напомним, мероприятие "Вкус Арктики" проводится с 2018 года в формате one-hand-food. Цель фестиваля - привлечение внимания к местной кухне, продуктам питания региональных производителей и дикоросам Заполярья.