Динамика и факторы изменения статистики
По итогам 2025 года производство алкогольных коктейлей достигло примерно 2,56 млн декалитров, что на 11,53% больше по сравнению с предыдущим годом.
После резкого повышения акцизов в 2024 году часть производителей переводила коктейли в категорию пивных напитков, что ранее привело к сокращению статистики по этой категории. В 2025 году рост возобновился во многом благодаря выходу на рынок новых игроков, ранее ориентировавшихся на крепкий алкоголь.
Лидеры рынка и заметные приросты
В 2024 году ставка акциза на алкогольные коктейли была увеличена примерно в четыре раза и составила 141 рубль за 1 литр. Это поспособствовало частичной миграции продукции в классификацию пива и осложнило оценку реальных объемов производства из‑за использования различных стандартов.
Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский отмечает, что из‑за разнообразия стандартов итоговые показатели трудно оценить однозначно, но категория демонстрирует формирующийся рост и в настоящий момент пользуется спросом больше, чем ром и джин.
Спрос, тренды и преимущества для производителей
Крупнейшим производителем по объему в 2025 году осталась Stellar Group — её выпуск коктейлей вырос на 12,77% и составил 1,37 млн дал.
Среди заметных приростов — группа Ladoga, увеличившая производство почти в 309 раз до 111,39 тыс. дал, и Новокузнецкий ликёроводочный завод, нарастивший выпуск более чем в 17 раз до 11,15 тыс. дал. Частично высокий рост объясняется низкой сравнительной базой предыдущего года. В Ladoga в 2025 году начался вывод на рынок брендов Шоколатье и Choco & Latto.
Калужский ликёро-водочный завод «Кристалл» планирует запуск линейки газированных коктейлей Oktagon Gin Tonic с целевым объёмом производства до 80 млн единиц в год, что примерно соответствует 2 млн дал. По оценке специалистов, аналогичные проекты рассматривает и «Татспиртпром».
Позиция ниши на рынке
Тенденция роста интереса к готовым к употреблению RTD‑коктейлям соответствует общемировому тренду на вкусовые и слабоалкогольные напитки. В России этот сегмент был сравнительно слабо развит, поэтому основную динамику формирования рынка сейчас дают новые участники.
Коммерческий директор Stellar Group Александр Гревцов связывает развитие коктейльного направления с диверсификацией продуктового портфеля и сокращением потребления крепкого алкоголя на фоне популяризации здорового образа жизни.
Низкое среднее содержание спирта в коктейлях уменьшает налоговую нагрузку по сравнению с водкой, что позволяет производителям сохранять более высокую маржинальность и не превышать психологический ценовой предел для потребителя в 600–700 рублей. Отсутствие строгих ГОСТов на коктейли предоставляет компаниям больше свободы для экспериментов с рецептурами.